Cépage: 100% Etraire de la D'Hui
 
Terroir: Comme le reste du domaine, les Etraire sont plantés sur des éboulis calcaires issus de l'érosion du massif de la Chartreuse. Le domaine à remis en état de vieilles vignes de 60ans et a réalisé de nouvelles plantations. Aujourd'hui, environ 0.65ha sont en production.
 
L'Etraire donne des vins subtils et soyeux, aux arômes de griotte et de framboises avec des notes épicées. Sa robe est grenat-violacée. Son caractère franc dans sa jeunesse s'affine avec la garde.
Le potentiel de garde atteint son optimum arômatique vers 3-5ans, mais peut se conserver plus longtemps.